提升食安检验品质

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提升食安检验品质

全国食品微生物品质主管齐聚交流训练

台中市政府自104年起陆续投入6,300多万元增购先进检验仪器设备,提升检验能量,也注重检验人员的专业技术提升及实验室品质管理,昨日台中市食品药物安全处与卫福部食品药物管理署及财团法人全国认证基金会,共同举办「卫生局品质主管训练」,吸引全国来自各县市卫生局共34位专业主管参加,盼透过交流学习,提升检验技术与品质,提供民众更好的食安环境。

食安处指出,台中市食安处检验组的实验室为财团法人全国认证基金会及卫生福利部双认证通过的测试实验室,符合ISO/IEC 17025所列相关规範,而ISO/IEC 17025为国内外实验室认证机构,採用作为测试实验室管理及认证的标準。

食安处以高标準管理实验室及技术,实验室认证项目包含残留农药、防腐剂、真菌毒素等,这次课程召集全国各卫生局食品检验的菁英参与,共同针对微生物检验品质规範、测试结果品质管制、国际相关规範、实验室查核重点及委员查核经验分享等研讨训练。

食安处表示,台中市近年食品卫生安全抽验件数大幅增长,已由103年8,225件,倍增到106年16,686件,且为六都之冠,在检验件数大幅增加的同时,也要确保实验数据的正确性,仰赖的就是检验员的检验技术及确实的品质管制系统运作;这次训练对微生物检验品质及数据可靠性帮助很大,未来将持续争取全国性研习会议,增加检验技术交流频率,提升检验量能。

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